TAAL: Nederlands.
MEDEWERKER(S): Thierry Van Vreckem.
UITGEVER: Lannoo.
JAAR: 2025.
PAGINA’S: 191.
DRUK: Eerste editie.
STAAT: Nieuw (New).
UITVOERING: Hardback.
ISBN/EAN: 9789059960718
.
Desem maken en verwerken hoeft niet moeilijk te zijn. Het desem bakboek geeft je de leidraad voor de perfecte manier.
De Vlaamse Miro Van Vreckem van de Noorse bakkerij Elt bakeri neemt je mee op de ‘rijs’. Het verhaal begint al meteen bij de bioboer die voor de ideale granen zorgt en de molenaar die er bloem van maakt. Stap voor stap leer je om met die bloem en water tot desem te komen, die je dan kunt verwerken in knapperige broden, hemelse koffiekoeken en zoet en hartig gebak.
De prachtige foto’s zijn van kunstfotograaf Thierry Van Vreckem.
€29,99
Op voorraad
Miro Van Vreckem. Het desem bakboek: van desemstarter tot heerlijke broden en gebak. Thierry Van Vreckem. Lannoo, verschenen in 2025. 191 pagina’s. Eerste editie. Staat: Nieuw (New). Hardback.
INTERN ID: 9789059960718
.
NUR: Onbekend.
LCCN: Onbekend.
DCC: Onbekend.
LCC: Onbekend.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.