Ǎn cóm – Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken

AUTEUR(S): Phi-Yḗn Phan.


TAAL: Nederlands.
UITGEVER: Nijgh & Van Ditmar.
JAAR: 2024.
PAGINA’S: 224.
DRUK: Eerste editie.
STAAT: Nieuw (New).
UITVOERING: Hardback.
ISBN/EAN: 9789038813196
.


BESCHRIJVING

Wanneer er ‘An com!’ van onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Y?n en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van ‘an com’ is ‘rijst eten’, maar het betekent in de Vietnamese volksmond ‘aan tafel’. In An com neemt Phi-Y?n je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Y?n beter te begrijpen hoe haar ouders in Vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar Nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten.

An com is een prachtig kookboek vol home style Vietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste ph?, springrolls en loempia’s, bánh mì, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.

29,99

Op voorraad

Phi-Yḗn Phan. Ǎn cóm – Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken. Nijgh & Van Ditmar, verschenen in 2024. 224 pagina’s. Eerste editie. Staat: Nieuw (New). Hardback.

INTERN ID: 9789038813196
.
NUR: 440.
LCCN: Onbekend.
DCC: Onbekend.
LCC: Onbekend.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ǎn cóm – Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken” te beoordelen