Simpel

AUTEUR(S): Yotam Ottolenghi.

TAAL: Nederlands.
ORIGINELE TAAL: Engels.
UITGEVER: Fontaine Uitgevers B.V. (Fontaine Uitgevers B.V.).
JAAR: 2018.
PAGINA’S: 308.
DRUK: Eerste editie.
FORMAAT: 278 x 204 x 29 mm.
GEWICHT: 1364 gram.
STAAT: Nieuw (New).
UITVOERING: Hardback / harde kaft / gebonden.
ISBN/EAN: 9789059568266.

BESCHRIJVING

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek ‘Simpel’ staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.

‘Simpel’ bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept.

Yotam Ottolenghi wist met bestsellers als ‘Plenty’ en ‘Jeruzalem’ thuiskoks wereldwijd tot het gebruik van granaatappelpitten, sumak en zaatar te verleiden. In 2017 verscheen van zijn hand het succesvolle ‘Sweet’ met tal van heerlijk zoete recepten. Hij is eigenaar en naamgever van verschillende restaurants en delicatessenzaken in Londen.