Dineren in Rome. Een geschiedenis van de Romeinse wereld in één maaltijd

AUTEUR(S): Andreas Viestad.


TAAL: Nederlands.
UITGEVER: Noordboek.
JAAR: 2023.
PAGINA’S: 256.
DRUK: Eerste editie.
STAAT: Nieuw (New).
UITVOERING: Paperback.
ISBN/EAN: 9789464710687
.


BESCHRIJVING

Onder het genot van een typisch Romeinse maaltijd in een klassiek Romeins restaurant neemt de auteur ons mee op een culinaire reis. Gerecht voor gerecht, door de wereldgeschiedenis en de culinaire geschiedenis van De Eeuwige Stad. Dit is het verhaal over hoe een klein dorp op een onwaarschijnlijke plaats het centrum werd van het grootste rijk dat de wereld ooit heeft gekend. We leren welke rol tarwe en zout speelden in die transformatie, hoe de smaak van gegrild vlees ertoe bijdroeg dat we mens werden, wat er schuilgaat achter de milde buzz van een halve fles wijn; we ervaren de zuurzoete smaak van maffia en slavernij in een citroensorbet en gaan mee op jacht naar het originele recept voor pasta carbonara.

Hij vertelt de geschiedenis van de ingrediënten die de tafel sieren, zoals brood, olijfolie, pasta, peper en wijn. Het is een boek dat de geschiedenis van de wereld vertelt aan de hand van het voedsel dat wordt gegeten op een ontspannen middag in een van ’s werelds mooiste en meest historische steden.

€24,90

Op voorraad

Toevoegen aan verlanglijstje

Andreas Viestad. Dineren in Rome.
Een geschiedenis van de Romeinse wereld in één maaltijd. Noordboek, verschenen in 2023. 256 pagina’s. Eerste editie. Staat: Nieuw (New). Paperback.

INTERN ID: 9789464710687
.
NUR: Onbekend.
LCCN: Onbekend.
DCC: Onbekend.
LCC: Onbekend.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dineren in Rome. Een geschiedenis van de Romeinse wereld in één maaltijd” te beoordelen

Gerelateerde producten